1. Žuvies file nusausinkite popieriniu rankšluoščiu.
2. Viršutinę dalį pabarstykite druska.
3. Tefloninėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite kepti žuvį odele žemyn.
4. Kepkite apie 2min vidutinėje kaitroje ir sudėkite šaltą sviestą.
5. Išsilydžius sviestui žuvies file apverskite ir apšlakstykite sviestu.
6. Žuvies file pašlakstykite citrinos sultimis, išimkite iš keptuvės ir nusausinkite ant popierinio rankšluoščio.