Išpjausčius viščiuką gaunate šias dalis :

• Viščiuko karkasas
• Viščiuko krūtinėlė
• Viščiuko krūtinėlės “supreme” (krūtinėlė su sparnelio dalimi)
• Viščiuko ketvirtis
• Viščiuko šlaunelė
• Viščiuko blauzdelė
• Viščiuko sparnelis