1. Cukrų sumaišykite su prieskoniais.
2. Lašišos filė dėkite ant grotelių ir gausiai apiberkite gautu prieskonių mišiniu.
3. Uždenkite ir laikykite šaldytuve 48-72 val.
4. Sūdytą žuvį nuplaukite po lediniu vandeniu, nusausinkite ir patiekite.