1. Nuvalytas krevetes pjaukite pusiau išilgai.
2. Pjaustytas krevetes užpilkite 60g greipfrutų „Leche de tigre“, permaišykite ir marinuokite 6-7 min.
3. Iš greipfruto išpjaukite segmentus.
4. Marinuotas krevetes ištraukite iš marinato ir dėkite į pasirinktą lėkštę. Šalia sudėliokite greipfrutų segmentus, smulkintą mėlyną svogūną, plonai pjaustytus ridikėlius ir raudonąją aitriąją papriką.
5. Į lėkštę supilkite likusią greipfrutų „Leche de tigre“ ir žolelių aliejų.
6. Papuoškite kalendros lapeliais.