1. Atpjautą kalafiorą pabarstykite druska ir palikite pastovėti apie 5min.
2. Popieriniu rankšluoščiu nusausinkite susikaupusį vandenį.
3. Keptuvėje įkaitinkite kukurūzų aliejų ir jame kepkite kalafiorą ant tos pusės, kurią pasūdėte apie 2-3min, kol gražiai apskrus.
4. Apkeptą kalafiorą perkelkite į kepimo skardą ir aptepkite miso glazūra.
5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C apie 5-6 min.