Petražolių lapeliai 100 g
Rapsų arba saulėgražų aliejus 300 g
1. Nuo kotelių nurinktus petražolių lapelius sudėkite į virtuvinį smulkintuvą ar kokteilinę ir užpilkite aliejumi.
2. Trinkite kol aliejaus temperatūra pasieks 70-80C.
3. Sutrintą aliejų perkoškite per cepelinmaišį ar marlę ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
4. Palaikykite šaldytuve apie 1-2val, kad nusistovėtų sultys.
5. Konditerinio maišo pagalba išpilkite sultis ir aliejų supilkite į norimą talpą.
6. Laikykite šaldytuve, tamsioje vietoje.
Prieskoninės žolelės – Augma
Virtuvės inventorius – Sangaida
Apranga profesionalams – Jokado